Behälter: 1,4 L Behälter aus rostfreiem Stahl 316L
Messer: Standard-Messer aus rostfreiem Stahl
Deckel: Deckel zur Kryomahlung
Materialeigenschaften:
Tee-Zubereitung
Aufgabemenge:
200,00 g
Aufgabegröße:
6,00 mm
Mahldauer:
20,40 Sekunden
Endfeinheit:
200,00 µm
Kommentar:
200 Gramm des Fenchel-Anis-Kümmel-Tees wurden für diesen Versuch in unserem Edelstahl-Behälter eingewogen. Mangels Trockeneis-Schnees wurde für unseren Versuch der befüllte Becher in einen Tiefkühl-Kühlschrank bei – 60 °C ca. eine Stunde vorgekühlt.
Analog einer Mahlung mit CO2 wurde hierfür der Deckel zum Kryogen-Mahlen verwendet. Bei großer Gasentwicklung empfehlen wir die Mahlung mit langsamer Drehzahl zu starten (z.B. über eine SOP programmiert).
Wir mahlten die Probe in zwei Schritten für fünf Sekunden bei a 10.000 U/min mit 2 Sekunden programmierter Pause dazwischen. Im Anschluss findet sich bereits sehr viel Feinanteil mit einigen Fragmenten bis ca. 3 mm Länge; welche aber zu einem Großteil ein 0,5 mm Analysensieb passieren müssten.
Die Temperatur der Probe war nach diesen 10 Sekunden noch unterhalb des Gefrierpunktes, die Probe wurde für weitere 20 Sekunden auf die gleiche Weise vermahlen.
Die Feinheit scheint nach 20 Sekunden nicht signifikant verbessert worden zu sein. Die Probe ist noch immer unter dem Gefrierpunkt (~ -4 °C). Der Versuch wurde an dieser Stelle abgebrochen und das Probematerial abgepackt.
Die Einwaage einer größeren Probenmenge scheint möglich, wird aber zum Erreichen der Maximaldrehzahl nicht empfohlen.
Bilder:
Startgröße der Tee-Zubereitung; es hanelt sich hierbei hauptsächlich um intakte Samen.
Nach einer Mahldauer von 10 Sekunden wurde die Probe bereits sehr fein vermahlen. Das Eregbnis nach 20 Sekunden gleicht optisch dem Ergebnis nach 10 Sekunden. Die Probe war immer noch unter 0°C kalt.
